HPAEC-PAD per la caratterizzazione quali-quantitativa di arabinoxilani in sfarinati di cereali
2009-01-01 Messia, Maria Cristina; Fanelli, M; Falasca, L; Marconi, Emanuele
Analisi e identificazione degli esteri degli steroli in frumenti tetraploidi ed esaploidi
2004-01-01 Iafelice, G; Pelillo, M; Marconi, Emanuele; Caboni, M. F.; Cubadda, R.
Sviluppo mdi alimenti funzionali mediante l'utilizzo di sfarinati d'orzo arricchiti in beta-glucani
2009-01-01 Candigliota, T; DE LISIO, L; Sica, F; Trivisonno, M. C.; Falasca, L; Iacobelli, M; Panfili, G; Marconi, Emanuele; Cubadda, R.
Caratteristiche agronomiche e adattabilità di due genotipi di quinoa (Chenopodium quinoa Willd) in ambienti centro-meridionali
2009-01-01 Riccardi, M; Pulvento, C; DE LUCA S., LAVINI A; Iafelice, G; D'Amario, M; D'Andria, R; Marconi, Emanuele
Standardizzazione di un metodo rapido e innovativo per la determinazione di collagene in prodotti a base di carne
2006-01-01 Messia, Maria Cristina; DI FALCO, T; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele
Valutazione dello stato di conservazione della gelatina reale fresca e liofilizzata
2004-01-01 Messia, Maria Cristina; Caboni, M. F.; Marconi, Emanuele
Aflatoxin M1 detrmination in raw milk using a flow injection immunoassay system
2003-01-01 Badea, M; Micheli, L; Messia, Maria Cristina; Candigliota, T; Marconi, Emanuele; Palleschi, G.
Produzione di ingredienti funzionali a base d’orzo
2006-01-01 Candigliota, T; DE LISIO, L; Jacovino, D; Falasca, L; DI CAMILLO, A; Fratianni, A; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Cubadda, R.
Valutazione della variazione genetica per caratteri quali-quantitativi in frumento duro
2006-01-01 Figliuolo, G; Marconi, Emanuele; Pomarico, M; Procida, T.
Caratteristiche qualitative di paste con proprietà funzionali
2004-01-01 Marconi, Emanuele; Trivisonno, M. C.; Schiavone, M; Cubadda, R.
Prodotti cerealicoli naturalmente arricchiti in folati: una valida alternativa ai prodotti fortificati
2009-01-01 Ruggeri, S; Iafelice, G; Aguzzi, A; Marconi, Emanuele
Determinazione dell'amido danneggiato e gelatinizzato in prodotti a base di cereali mediante un biosensore elettrochimico a maltosio
1998-01-01 Messia, Maria Cristina; Parrillo, E; Marconi, Emanuele; Cubadda, R; Palleschi, G.
Determinazione di amilosio in differenti campioni di mais mediante titolazione amperometrica
2013-01-01 Messia, Maria Cristina; Marconi, Emanuele; Candigliota, Tiziana; Cubadda, R.
Characterization of lactose-hydrolised milks by using variours process and product indicators
2002-01-01 Marconi, Emanuele; Messia, Maria Cristina; Panfili, Gianfranco
Microelementi nutrizionali in genotipi di frumento vestiti esaploidi tetraploidi (Triticum spelta L. e T. dicoccon Schrank)
2004-01-01 Cubadda, F; Baldini, M; Raggi, A; Colonna, M; Marconi, Emanuele
Contenuti di ocratossina A in paste di diversa provenienza
2009-01-01 Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco
Valutazione del trattamento termico e dello stato di conservazione del miele attraverso indicatori di processo
2007-01-01 M. C., Messia; T., Candigliota; C., Gaeta; Marconi, Emanuele; Recchia, Laura
Effetto dei processi di trasformazione sulla qualità di ovoprodotti ed alimenti confezionati con uova
2006-01-01 Messia, Maria Cristina; Iafelice, G; Trivisonno, M. C.; Verardo, V; Fratianni, A; Caboni, M. F.; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele
Inpiego di farine d'orzo arricchite in beta-glucani e tococromanoli per la produzione di pane e pasta con valenza funzionale
2004-01-01 Panfili, Gianfranco; Fratianni, A; Irano, M; Falasca, L; Trivisonno, M. C.; Schiavone, M; Marconi, Emanuele; Cubadda, R.
Rapida determinazione della lisina negli alimenti utilizzando la tecnica dell'idrolisi a microonde ed un biosensore elettrochimico
1996-01-01 Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Messia, Maria Cristina; CUBADDA R., COMPAGNONE D; Palleschi, G.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| HPAEC-PAD per la caratterizzazione quali-quantitativa di arabinoxilani in sfarinati di cereali | 1-gen-2009 | Messia, Maria Cristina; Fanelli, M; Falasca, L; Marconi, Emanuele | |
| Analisi e identificazione degli esteri degli steroli in frumenti tetraploidi ed esaploidi | 1-gen-2004 | Iafelice, G; Pelillo, M; Marconi, Emanuele; Caboni, M. F.; Cubadda, R. | |
| Sviluppo mdi alimenti funzionali mediante l'utilizzo di sfarinati d'orzo arricchiti in beta-glucani | 1-gen-2009 | Candigliota, T; DE LISIO, L; Sica, F; Trivisonno, M. C.; Falasca, L; Iacobelli, M; Panfili, G; Marconi, Emanuele; Cubadda, R. | |
| Caratteristiche agronomiche e adattabilità di due genotipi di quinoa (Chenopodium quinoa Willd) in ambienti centro-meridionali | 1-gen-2009 | Riccardi, M; Pulvento, C; DE LUCA S., LAVINI A; Iafelice, G; D'Amario, M; D'Andria, R; Marconi, Emanuele | |
| Standardizzazione di un metodo rapido e innovativo per la determinazione di collagene in prodotti a base di carne | 1-gen-2006 | Messia, Maria Cristina; DI FALCO, T; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele | |
| Valutazione dello stato di conservazione della gelatina reale fresca e liofilizzata | 1-gen-2004 | Messia, Maria Cristina; Caboni, M. F.; Marconi, Emanuele | |
| Aflatoxin M1 detrmination in raw milk using a flow injection immunoassay system | 1-gen-2003 | Badea, M; Micheli, L; Messia, Maria Cristina; Candigliota, T; Marconi, Emanuele; Palleschi, G. | |
| Produzione di ingredienti funzionali a base d’orzo | 1-gen-2006 | Candigliota, T; DE LISIO, L; Jacovino, D; Falasca, L; DI CAMILLO, A; Fratianni, A; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Cubadda, R. | |
| Valutazione della variazione genetica per caratteri quali-quantitativi in frumento duro | 1-gen-2006 | Figliuolo, G; Marconi, Emanuele; Pomarico, M; Procida, T. | |
| Caratteristiche qualitative di paste con proprietà funzionali | 1-gen-2004 | Marconi, Emanuele; Trivisonno, M. C.; Schiavone, M; Cubadda, R. | |
| Prodotti cerealicoli naturalmente arricchiti in folati: una valida alternativa ai prodotti fortificati | 1-gen-2009 | Ruggeri, S; Iafelice, G; Aguzzi, A; Marconi, Emanuele | |
| Determinazione dell'amido danneggiato e gelatinizzato in prodotti a base di cereali mediante un biosensore elettrochimico a maltosio | 1-gen-1998 | Messia, Maria Cristina; Parrillo, E; Marconi, Emanuele; Cubadda, R; Palleschi, G. | |
| Determinazione di amilosio in differenti campioni di mais mediante titolazione amperometrica | 1-gen-2013 | Messia, Maria Cristina; Marconi, Emanuele; Candigliota, Tiziana; Cubadda, R. | |
| Characterization of lactose-hydrolised milks by using variours process and product indicators | 1-gen-2002 | Marconi, Emanuele; Messia, Maria Cristina; Panfili, Gianfranco | |
| Microelementi nutrizionali in genotipi di frumento vestiti esaploidi tetraploidi (Triticum spelta L. e T. dicoccon Schrank) | 1-gen-2004 | Cubadda, F; Baldini, M; Raggi, A; Colonna, M; Marconi, Emanuele | |
| Contenuti di ocratossina A in paste di diversa provenienza | 1-gen-2009 | Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco | |
| Valutazione del trattamento termico e dello stato di conservazione del miele attraverso indicatori di processo | 1-gen-2007 | M. C., Messia; T., Candigliota; C., Gaeta; Marconi, Emanuele; Recchia, Laura | |
| Effetto dei processi di trasformazione sulla qualità di ovoprodotti ed alimenti confezionati con uova | 1-gen-2006 | Messia, Maria Cristina; Iafelice, G; Trivisonno, M. C.; Verardo, V; Fratianni, A; Caboni, M. F.; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele | |
| Inpiego di farine d'orzo arricchite in beta-glucani e tococromanoli per la produzione di pane e pasta con valenza funzionale | 1-gen-2004 | Panfili, Gianfranco; Fratianni, A; Irano, M; Falasca, L; Trivisonno, M. C.; Schiavone, M; Marconi, Emanuele; Cubadda, R. | |
| Rapida determinazione della lisina negli alimenti utilizzando la tecnica dell'idrolisi a microonde ed un biosensore elettrochimico | 1-gen-1996 | Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Messia, Maria Cristina; CUBADDA R., COMPAGNONE D; Palleschi, G. |
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