Microelementi nutrizionali in genotipi di frumento vestiti esaploidi tetraploidi (Triticum spelta L. e T. dicoccon Schrank)
2004-01-01 Cubadda, F; Baldini, M; Raggi, A; Colonna, M; Marconi, Emanuele
Contenuti di ocratossina A in paste di diversa provenienza
2009-01-01 Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco
Valutazione del trattamento termico e dello stato di conservazione del miele attraverso indicatori di processo
2007-01-01 M. C., Messia; T., Candigliota; C., Gaeta; Marconi, Emanuele; Recchia, Laura
Effetto dei processi di trasformazione sulla qualità di ovoprodotti ed alimenti confezionati con uova
2006-01-01 Messia, Maria Cristina; Iafelice, G; Trivisonno, M. C.; Verardo, V; Fratianni, A; Caboni, M. F.; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele
Inpiego di farine d'orzo arricchite in beta-glucani e tococromanoli per la produzione di pane e pasta con valenza funzionale
2004-01-01 Panfili, Gianfranco; Fratianni, A; Irano, M; Falasca, L; Trivisonno, M. C.; Schiavone, M; Marconi, Emanuele; Cubadda, R.
Rapida determinazione della lisina negli alimenti utilizzando la tecnica dell'idrolisi a microonde ed un biosensore elettrochimico
1996-01-01 Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Messia, Maria Cristina; CUBADDA R., COMPAGNONE D; Palleschi, G.
Effetti di una dieta arricchita di inulina in giovani volontari sani
2006-01-01 Riezzo, G; Chiloiro, M; Russo, F; Clemente, C; Linsalata, M; Dattoma, B; Bonfiglio, V; Trivisonno, M. C.; Marconi, Emanuele
Produzione di fiocchi estrusi a base di sfarinati d'orzo
2009-01-01 Marconi, Emanuele; Candigliota, T; Pietrunti, D; Sica, F; Falasca, L; Cecconi, D; Pollini, C. M.
Analisi e identificazione dei fitosteroli infrumenti esaploidi e tetraploidi
2004-01-01 Iafelice, G; Caboni, M. F.; Marconi, Emanuele; Cubadda, R.
Geographical and qualitative discrimination of royal jelly by NMR HR-MASS and furosine and (E)-10-hydroxy-2-decenoic acid determination
2011-01-01 Mannina, L; Sobolev, A. P.; Damico, I; Lamanna, R; Messia, Maria Cristina; Marconi, Emanuele; Caboni, M. F.; GÓMEZ CARAVACA, A. M.
Sviluppo di prodotti da forno naturalmente arricchiti in composti fenolici
2006-01-01 Verardo, V; Trivisonno, M. C.; Marconi, Emanuele; Caboni, M. F.
Contenuti in Ocratossina A in paste di diversa provenienza
2009-01-01 Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco
Valutazione della freschezza della gelatina reale
2003-01-01 Messia, Maria Cristina; Caboni, M. F.; Marconi, Emanuele
DETERMINAZIONE DELLA LISINA NEGLI ALIMENTI. NOTA 2: UTILIZZO ACCOPPIATO DELL'IDROLISI DELLE PROTEINE A MICROONDE E DI UN BIOSENSORE ELETTROCHIMICO
2000-01-01 Messia, Maria Cristina; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Falasca, L; Cubadda, R.
Screening del contenuto in beta-glucani e tococromanoli in varietà di orzo
2006-01-01 Panfili, Gianfranco; Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele
Caratterizzazione di amido e beta-glucani in differenti genotipi d'orzo
2009-01-01 Sica, F; Candigliota, T; Messia, Maria Cristina; Fanelli, M; Cecconi, D; Marconi, Emanuele
Metodo strumentale per la valutazione della qualità di cottura degli spaghetti
2006-01-01 Rufo, G; Schiavone, M; Iacobelli, A. M.; Marconi, Emanuele; Cubadda, R.
Determinazione della lisina negli alimenti. Nota 1: Confronto tra la procedura elettrochimica e quella cromatografica di riferimento (IEC)
2000-01-01 Messia, Maria Cristina; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele; Acquistucci, R; Cardarilli, D; Cubadda, R; Palleschi, G.
Produzione di paste funzionali addizionate di germe di grano e del relativo panello disoleato mediante CO2 supercritica
2006-01-01 Fratianni, A; Messia, Maria Cristina; Trivisonno, M. C.; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele; Cubadda, R.
Valutazione quali-quantitativa di arabinoxilani in cereali mediante HPAEC-PAD
2006-01-01 Messia, Maria Cristina; Fanelli, M; Falasca, L; Marconi, Emanuele
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Microelementi nutrizionali in genotipi di frumento vestiti esaploidi tetraploidi (Triticum spelta L. e T. dicoccon Schrank) | 1-gen-2004 | Cubadda, F; Baldini, M; Raggi, A; Colonna, M; Marconi, Emanuele | |
| Contenuti di ocratossina A in paste di diversa provenienza | 1-gen-2009 | Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco | |
| Valutazione del trattamento termico e dello stato di conservazione del miele attraverso indicatori di processo | 1-gen-2007 | M. C., Messia; T., Candigliota; C., Gaeta; Marconi, Emanuele; Recchia, Laura | |
| Effetto dei processi di trasformazione sulla qualità di ovoprodotti ed alimenti confezionati con uova | 1-gen-2006 | Messia, Maria Cristina; Iafelice, G; Trivisonno, M. C.; Verardo, V; Fratianni, A; Caboni, M. F.; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele | |
| Inpiego di farine d'orzo arricchite in beta-glucani e tococromanoli per la produzione di pane e pasta con valenza funzionale | 1-gen-2004 | Panfili, Gianfranco; Fratianni, A; Irano, M; Falasca, L; Trivisonno, M. C.; Schiavone, M; Marconi, Emanuele; Cubadda, R. | |
| Rapida determinazione della lisina negli alimenti utilizzando la tecnica dell'idrolisi a microonde ed un biosensore elettrochimico | 1-gen-1996 | Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Messia, Maria Cristina; CUBADDA R., COMPAGNONE D; Palleschi, G. | |
| Effetti di una dieta arricchita di inulina in giovani volontari sani | 1-gen-2006 | Riezzo, G; Chiloiro, M; Russo, F; Clemente, C; Linsalata, M; Dattoma, B; Bonfiglio, V; Trivisonno, M. C.; Marconi, Emanuele | |
| Produzione di fiocchi estrusi a base di sfarinati d'orzo | 1-gen-2009 | Marconi, Emanuele; Candigliota, T; Pietrunti, D; Sica, F; Falasca, L; Cecconi, D; Pollini, C. M. | |
| Analisi e identificazione dei fitosteroli infrumenti esaploidi e tetraploidi | 1-gen-2004 | Iafelice, G; Caboni, M. F.; Marconi, Emanuele; Cubadda, R. | |
| Geographical and qualitative discrimination of royal jelly by NMR HR-MASS and furosine and (E)-10-hydroxy-2-decenoic acid determination | 1-gen-2011 | Mannina, L; Sobolev, A. P.; Damico, I; Lamanna, R; Messia, Maria Cristina; Marconi, Emanuele; Caboni, M. F.; GÓMEZ CARAVACA, A. M. | |
| Sviluppo di prodotti da forno naturalmente arricchiti in composti fenolici | 1-gen-2006 | Verardo, V; Trivisonno, M. C.; Marconi, Emanuele; Caboni, M. F. | |
| Contenuti in Ocratossina A in paste di diversa provenienza | 1-gen-2009 | Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco | |
| Valutazione della freschezza della gelatina reale | 1-gen-2003 | Messia, Maria Cristina; Caboni, M. F.; Marconi, Emanuele | |
| DETERMINAZIONE DELLA LISINA NEGLI ALIMENTI. NOTA 2: UTILIZZO ACCOPPIATO DELL'IDROLISI DELLE PROTEINE A MICROONDE E DI UN BIOSENSORE ELETTROCHIMICO | 1-gen-2000 | Messia, Maria Cristina; Marconi, Emanuele; Panfili, Gianfranco; Falasca, L; Cubadda, R. | |
| Screening del contenuto in beta-glucani e tococromanoli in varietà di orzo | 1-gen-2006 | Panfili, Gianfranco; Fratianni, A; DI CRISCIO, T; Marconi, Emanuele | |
| Caratterizzazione di amido e beta-glucani in differenti genotipi d'orzo | 1-gen-2009 | Sica, F; Candigliota, T; Messia, Maria Cristina; Fanelli, M; Cecconi, D; Marconi, Emanuele | |
| Metodo strumentale per la valutazione della qualità di cottura degli spaghetti | 1-gen-2006 | Rufo, G; Schiavone, M; Iacobelli, A. M.; Marconi, Emanuele; Cubadda, R. | |
| Determinazione della lisina negli alimenti. Nota 1: Confronto tra la procedura elettrochimica e quella cromatografica di riferimento (IEC) | 1-gen-2000 | Messia, Maria Cristina; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele; Acquistucci, R; Cardarilli, D; Cubadda, R; Palleschi, G. | |
| Produzione di paste funzionali addizionate di germe di grano e del relativo panello disoleato mediante CO2 supercritica | 1-gen-2006 | Fratianni, A; Messia, Maria Cristina; Trivisonno, M. C.; Panfili, Gianfranco; Marconi, Emanuele; Cubadda, R. | |
| Valutazione quali-quantitativa di arabinoxilani in cereali mediante HPAEC-PAD | 1-gen-2006 | Messia, Maria Cristina; Fanelli, M; Falasca, L; Marconi, Emanuele |
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